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キラキラで行こう☆

家事も育児も自分磨きも・・・時間を味方に成長してゆきたい!そんな主婦の成長記録です。

セリアのクッキーミックス粉

先月のバレンタインに近所のお友だちから友チョコをもらった娘。

今日はそのお返しにとクッキーを作りました。

子どもと作るので、簡単に・・・。

粉を計量する手間のいらないセリアのクッキーミックス粉を使って作りました。

 

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セリアでは簡単に作れるお菓子のミックス粉が充実しています。

今回は上の2種類を使用。

 

 

小学校1年生の子どもなので、クッキーのバターを練る作業が一番大変。

なので、今回、カントリーミックス粉のほうは少しアレンジして、バターを溶かして作れるよう配合も少し変えました。

バター40グラムのところを60グラムにし始めに溶かしておき、その中に卵黄とカントリーミックス粉とコーンフレーク、チョコチップ、全粒粉を加えて混ぜて焼き上げました。

 

 

バタークッキーのほうは泡だて器で白っぽくなるまで練るとサクサクな触感になりますが、今回は泡だて器は使用せずシリコンスパチュラのみで作りました。

量は少ないので型抜きではなく、片方をフリーズドライ苺パウダーでピンクにし市松模様にしてみました。

 


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市松模様は綺麗な模様にはならなかったけど、なかなかの出来栄えです。

バターをとかして作ったほうは形にこだわらず作れるので、子どもには楽だったようです。